Încep a plesni mugurii și, dacă vremea-i nemiloasă, înghețul prăpădește tot. Aprilie e deschizător de vreme caldă și bună, e miez de primăvară, de muguri și de floare. E timpul pentru rugă și lumină.   

Sfântul și Marele Post, Păresimile, postul patruzecimii, al Paștilor, este rânduit spre tihna și curățirea sufletului. 

Găluștele astea nu se rostogolesc, ci se așază binișor pe partea lor turtită, iar când le guști pare că se topesc. 

Supa cremoasă are aroma fiecărui anotimp în care o servești. 

Aroma fină de busuioc se înțelege perfect din sosul pesto, zvârlit din lingură peste spaghete cu legume.